何故饂飩がこれほどまでに好きなのか......。数年前までは「普通に好きな麺類の一つ」だったのですが、町田康(世界一饂飩が好きなパンクロッカーらしいです)の小説や音楽にハマってから、改めて饂飩に意識を向けるようになり、段々、それまで気づいていなかった饂飩の良さに気づいてドハマリしました。饂飩は出汁の味にも良さがあるとは勿論思うのですが、自分が一番好きなのは歯応えです。あと、饂飩のつやっとした見た目も好きです。一日三食、一週間ずっと饂飩だとしても飽きないと思います。
